Restaurant Manager till Clarion Hotel Arlanda Airport

Clarion Hotel Arlanda Airport är ett pulserande flygplatshotell i hjärtat av Arlanda Flygplats. En plats där människor från hela världen möts, för konferens, event, en god natts sömn eller i väntan på äventyret ett flyg bort. Här skapar vi stora och små ögonblick och allt med en stor dos passion. Hotellet har 430 hotellrum, 44 konferenslokaler, stora eventytor, Living Room, Kitchen & Table signerad superkocken Marcus Samuelsson och den mest entusiastiska personalen.

Att arbeta på Clarion Hotel Arlanda Airport handlar om att tillsammans med kollegor ge vår huvudperson, gästen, hotellupplevelser utöver det vanliga. För att lyckas lever vi våra värderingar från hjärtat: energi, mod och begeistring.

Restaurang Kitchen & Table Arlanda hittar du på våning 12 i hotellet med en himmelsk utsikt över landningsbanorna. Vår bar finner du i vårt pulserande vardagsrum, Living Room.

Vi söker nu en Restaurant Manager med ansvar för Restaurang Kitchen & Table och Living Room Bar.

Ett spännande, krävande och varierande arbete i ett stundtals högt tempo med stora utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största hotellkedja. 

Restaurant Manager rapporterar till Food & Beverage Manager och är en del av hotellets avdelningschefsgrupp.

Vem är du?

En extraordinär god ledare och förebild som gör allt för att våra medarbetare får de bästa förutsättningarna, för att kunna leverera den bästa tänkbara upplevelsen till våra gäster.

Du har energi och en stor passion för mat, dryck och service! Du strävar alltid efter att överträffa våra gästers förväntningar och ge dem den bästa servicen som gör att de till komma tillbaka till oss!. Och du gör det med ett stort leende och en ja attityd. Du är glad, sprider energi och bjuder på dig själv. 

Du brinner för ditt team och för att utveckla dina medarbetare och avdelningen. Du arbetar varje dag för att ni tillsammans ska skapa unika och minnesvärda upplevelser för våra gäster där alla bidrar till att uppnå våra mål, bland annat att skapa service i världsklass.

Du som person är passionerad, proffsig och uthållig! Du älskar människor och du är självständig, drivande och social. Du är van att arbeta snabbt och flexibelt och med tighta deadlines. Du är en idérik problemlösare som också har analytisk förmåga.! 

Vi ser gärna att du har flera års erfarenhet av liknande arbete och är en erfaren ledare. Du behärskar det svenska och engelska språket flytande i både i tal och skrift

Arbetets innehåll kan variera, här kommer några exempel:

• Ansvar för Kitchen & Table och Living Room Bar
• Att genom avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster 
• Delta i den dagliga driften och vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal. 
• Personalansvar för avdelningens personal vilket innebär schemaläggning, rekrytering, upplärning, utbildning, utvecklingssamtal och löneredovisning. 
• Arbeta aktivt med målstyrning och prognoser – intäkt & kostnadsprognoser och har resultatansvar för avdelningen. Alla i avdelningen skall själva och dagligen ha klart för sig hur de förväntas bidra till resultatet
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet och ansvarar för merförsäljningen på avdelningen. Delaktig i utveckling av revenuearbete så som Revenue per available seat hour samt Menu Engineering.
• Ansvar för att all dryck till avdelningen finns i lager.
• I samarbete med Food & Beverage Manager, sälj- och marknadsavdelningen koordinera sälj-, PR- och marknadsaktiviteter.
• Hålla dig informerad om aktuella restaurangtrender både nationellt och internationellt. 
• Arbeta fram rutiner för avdelningen och ansvarar för att dessa efterlevs.
• Ansvara för att löpande följa upp gästnöjdheten och snabbt agera vid behov för återkoppling och kompensationer.
• Dutytjänstgöring enligt dutyschema.

Detta är exempel på hur rollen ser ut just nu och den kommer, liksom hotellets verksamhet, att förändras över tid beroende på företagets utveckling och gästernas behov.

Det är alla medarbetares ansvar att i alla lägen bidra till att gäst/kund eller kollega får bästa tänkbara upplevelse. Ibland innebär det att vi lägger vårt eget arbete åt sidan en stund för att stötta kollegor med målet att gästen ska få en så bra upplevelse som möjligt. Detta prestigelösa samarbete hjälper oss att lyckas med vår ambition att ge gästen en fulländad upplevelse och lite till.

Anställningsform: Tillsvidareanställning, vi tillämpar 6 månader provanställning.
Tjänstgöringsgrad: Heltid 
Arbetstider: Dag, kväll och helg. Kitchen & Table och Living Room bar har öppet alla dagar i veckan.
Tillträde: Enligt överenskommelse. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.

Nyfiken på oss? Titta in på vår  Facebook och  Instagram för att lära känna oss lite mer eller på vår hemsida för information om hotellet. 

We Care a lot!

Vi är ett företag med människor som bryr oss om andra människor, och den planet vi lever på. Tillsammans med dig ska vi minska vår miljöpåverkan och hjälpa andra människor, för att skapa en bättre värld. Det är viktigt för oss och vi tror att det är lika viktigt för dig.

Hit och hem!

Att ta sig till Arlanda flygplats och hotellet är lättare och närmare än du tror. Det tar 20 minuter med Arlanda Express och som anställd får du specialpris på månadskort. Pendeltåget tar 38 minuter till Stockholm C och 17 minuter till Uppsala C. Vill du hellre ta bilen, får du specialpris på Betaparkeringen och därifrån tar du shuttlebussar som går varje kvart. Har du turen att bo i närheten går det bussar dygnet runt till tex Märsta.

Is this a perfect match? Vad väntar du på? Skicka in din ansökan redan idag! 

Jag ser fram emot din ansökan!

Ted Dahlström
Food & Beverage Manager
Clarion Hotel Arlanda Airport