Soussjef med Norges råeste bakgård

Kom å jobb som soussjef med Norges råeste bakgård!
Vi tilbyr en varierende og spennende arbeidshverdag med et natur eldorado i bakgården! 

Er du en person som brenner for mat, drikke og leverer service av høy kvalitet? Da kan denne jobben være noe for deg! 

Soussjef har et mellomlederansvar og er underlagt kjøkkensjefen. Du vil ha et ekstra ansvar for restaurantdriften på hotellet, herunder selskaper, event, Rallarn Pub & Kro og Linken Restaurant & Bar.

Linken Restaurant & Bar ligger på taket av hotellet og gir deg panoramautsikt over sentrum, fjord og fjell. Dette er perlen på hotellet som har områdets råeste utsikt.
Konseptet er tapas og vi tilbyr gode matopplevelser med lokale råvarer servert på en kunstnerisk måte. Videre utover kvelden og natten går vi over til å bli cocktailbar.  

Rallar’n Pub og Kro er et tradisjonsrikt spisested som tilbyr gode smaksopplevelser i en koselig atmosfære. «Kroa» som spisestedet heter på folkemunne, assosieres gjerne med en god biffmiddag. Vår arktiske a la carte meny byr på en rekke smakfulle fristelser.

Som Soussjef på Grand er du en mellom leder i 100% operativ drift. Du leder ditt team av kokker og er ansvarlig for de lunsj/ middags serveringene som er på din vakt.

• Du har øye for detaljer og har en stor kjærlighet for mat.
• Du har god kunnskap om IK-mat, du er trygg i det du gjør og jobber kreativt sammen med ditt team av 4 soussjefer, assisterende kjøkkensjef og kjøkkensjef.
• Du jobber godt under press og har gode kommunikasjonsevner.
• Stillingen innebærer dag,  kveld og helgearbeid.

Hvem er du?
- Du har minst 3 års erfaring i kokkeyrket
- Du får arbeidsdagen til å fly avsted, også under stress 
- Du sikter høyt og liker å tenke nytt
- Du er en god co-pilot mot ditt mannskap på kjøkkenet
- Du har sans for humor og liker å ha det gøy på jobb
- Fagbrev 
- Manglende fagbrev kan erstattes med flere års erfaring. 

Om oss
Hva er det som gjør et besøk hos oss helt unikt? Kanskje er det servitøren som alltid har en vits på lur, housekeeping som legger igjen en personlig hilsen på rommet ditt, eller resepsjonisten som behandler femåringen din som en kongelig? 

På Quality Hotel får hver medarbeiders personlighet skinne, og det gjenspeiles i arbeidet vi gjør. Vi gjør alt vi kan for at oppholdet ditt skal bli så bra som mulig, enten du skal holde en konferanse eller nyte kvalitetstid med familien. Vi elsker å tilby det lille ekstra, slik at dere kan lene dere tilbake, være sammen og sette av tid til de små øyeblikkene i hverdagen - de som virkelig betyr noe. Våre 60+ hoteller i Norden er unike på hver sin måte, men felles for dem alle er den gode, varme atmosfæren og den personlige tilnærmingen til hver gjest. Det er nettopp det som gjør et besøk hos oss helt unikt.

Hotellet
Vi er en møteplass i Narvik, både når det kommer til konferanse og mat-og drikke opplevelser. Vi har en lang historie og er et hotell med mye sjel.

Vi er ikke som et typisk hotell når det kommer til mat og drikke. Restaurantdriften er et stort fokusområde for oss og utgjør ca halvparten av omsetningen.
Vi har to godt etablerte restauranter samt en rekke selskaps- og møtelokaler.
Vi har 156 hotellrom og en konferansekapasitet opp til 500 personer.

Narvik 
Narvik ligger i hjertet av nord. Vi er lokalisert mellom Tromsø i nord, Bodø i sør, Lofoten i øst og Sverige i vest. Dette gjør oss lett tilgjengelig å reise til, og gir en rekke muligheter for å dra å utforske regionen rundt oss.
De spektakulære og bratte fjellene som stuper ned i fjorden er ikke bare vakker for øyet, men byr på en rekke opplevelser.
Vandring, fisking, sykling, topptur, ski, hav og friluftsliv er i gangavstand fra sentrum og hotellet.
Se nordlyset danse over himmelen om vinteren og opplev midnattssolen om sommeren, og la det sette rammene for opplevelsen.

Narvik byr også på shopping og kulturliv. Vi har en sterk historie fra andre verdenskrig som man kan lære mer om gjennom ulike aktiviteter.

Er dette en perfekte match for deg? Hva venter du på? Send oss din søknad i dag!

Søknadsfrist: 01. mars 2023
Oppstart: Våren 2023
Spørsmål eller søknad: tobias.jonsson@choice.no