Apply now

Yasuragi söker Kökschef

Location

Sweden, Stockholm

Location

Sweden, Stockholm

Apply by

2023-02-20

Introduktion av tjänsten:

En fantastisk möjlighet att vara med och utveckla ett redan starkt varumärke, det japanska badhotellet Yasuragi.
Vi söker dig som med stort engagemang vill ta den kulinariska upplevelsen till en ny nivå. Förutom det japanska badet med behandlingar och
aktiviteter, finns här 191 hotellrum, 23 konferensrum och inte minst tre olika restauranger med två kök samt två barer.

Rollens ansvarsområden:

Du är drivkraften som vidareutvecklar matupplevelsen på Yasuragi. Struktur och planering är viktiga faktorer för att kunna parera och justera verksamheten efter ibland snabba förändringar. Som chef och ledare ansvarar du över att rekrytera, bemanna och utveckla din personal och det ni tillsammans producerar.

Till din hjälp har du ett fantastiskt team som du brinner för att utveckla och samtidigt utmana. 

I det dagliga arbetet ingår bland annat:

  • Operativt och administrativt ansvar över driften tillsammans med dina souschefs
  • Personalansvar och arbetsledning
  • Göra hållbara val som värnar om vår miljö och våra medarbetare
  • Kostnadsansvar för inköp och utgifter för avdelningen
  • God ekonomisk insikt och förståelse för att driva positiva resultat tillsammans med ditt team 
  • Vara uppdaterad om trender som både påverkar och inspirerar den totala upplevelsen inom mat och dryck
  • Vara en trygg och god ledare som är nära ditt team och arbetar med en vi-känsla för att med ett coachande och inspirerande förhållningssätt utveckla teamet att nå nya framgångar
  • Se till att verksamheten följer lagar och förordningar

Personliga egenskaper:

Du har hittat balansen mellan att vara en kreativ inspiratör som leder ditt team med en ödmjuk och samtidigt fast hand mot nya höjder. Du har koll på det administrativa men vet när kontorsarbetet behöver vänta. Du har en god kommunikativ förmåga och brinner för att skapa gästupplevelser utöver det vanliga.

Vi ser gärna att du har: 

  • Relevant utbildning
  • Kunskaper och ett brinnande intresse av det japanska köket
  • Minst 5 års erfarenhet av ledar-och chefsbefattningar inom kök och hotell
  • God struktur, planeringsförmåga, är noggrann och kostnadsmedveten
  • Goda kunskaper i minst ett skandinaviskt språk samt engelska, i tal och skrift
  • Leder med ett motiverande och coachande ledarskap som skapar teamkänsla
  • Du har goda kunskaper i HACCP

Frågor ställas till Food and Beverage Manager Joakim Haglund - Lindner.
Mail: joakim.haglund.lindner@yasuragi.se

Tillträde enligt överenskommelse.  Intervjuer sker löpande och anställning kan ske innan sista ansökningsdag.
Anställningen är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Du planerar din arbetstid efter verksamhetens behov och har inget emot att också jobba kvällar och helger.

Om Yasuragi:

Yasuragi erbjuder japanskt bad med tvagning och heta källor ute såväl som inne, avslappnande massage och behandlingar samt energigivande aktiviteter. Här finns 191 hotellrum och sviter i japansk stil, 23 möteslokaler samt tre restauranger med mat inspirerad av det japanska köket. Yasuragi drivs av Nordic Hotels & Resorts AB/AS, som är en del av Petter Stordalens Strawberry Hospitality Group. Yasuragi ligger i ett naturskönt område 20 minuter från Stockholms innerstad.

Vårt kundlöfte är att hos oss ska alla kunna varva ned, hitta tillbaka till sin energi och åka hem med ny kraft. Syftet med att arbeta på Yasuragi är att ge våra gäster denna möjlighet. Som medarbetare på Yasuragi är du en del av det team som skapar miljöer och upplevelser för att människor ska må bra och därmed i sin tur kunna bidra till en värld där vi kan leva i harmoni.

What’s in it for you?

To all our super colleagues, we salute you with great perks and benefits! 

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people are brave, laid-back and keen to make the guests their top priority! The warm and welcoming atmosphere creates the right setting for people to flourish and work their magic. We have the freedom we need to perform our tasks and we solve problems as they arise in the best way we see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle.

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, there are endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a learning culture for professional development. An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Going places

Going places

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always offer numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. From this year onwards we will be offering you four FREE hotel nights per year.* To be sure our employees are treated like VIPs we will also offer you an upgrade whenever possible. You can also take advantage of our fantastic partnerships with Ving/Spies/Tjäreborg and Norwegian Airlines, giving you great rates on air travel, charter holidays, car rental and more! 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Going places

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Nordic Choice Hotels

Meet Nour - Bartender

Meet Nour Duru, Bartender at Clarion Hotel®. He loves to experiment with different drinks at the bar and often tries to lighten the mood amongst guests with his laughter. In his spare time, he likes to go boxing and has a dream of pitching a manuscript for Netflix series! What’s your role and ...
Read more

Meet Michelle - Front Office

Meet Michelle, part of the Front Office team at one of our Comfort Hotels. She has worked at Nordic Choice Hotels since September 2021 but has no prior experience of the hotel industry. She encourages service-minded people who relish the idea of a varied working day to go ahead and apply for a ...
Read more

Meet I Made - Chef

I Made has extensive experience from the culinary world born in Indonesia and worked all over the world at Cruise ships, in the US and The Netherlands before moving to Kiruna in the north of Sweden. But the cold was a bit too much to handle, so he moved with his family to Stockholm and that’s ...
Read more

Meet João - Head Waiter

Hear Head Waiter João talk about his career journey and how he is pursuing his dream of becoming a Food & Beverage Manager in the future. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? First of all, Nordic Choice Hotels is a very exciting and large hotel company. I feel very aligned ...
Read more

Meet Annika - Front Office

Annika at Front Office has been working at Nordic Choice Hotels for more than 30 years (!) and has also won the award 'The Employee of the Year' one year. Read about her insights from working within Guest Services. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? I always get really ...
Read more

Meet Avatar - Teamleader in Tech

What makes you proud of working at Nordic Choice Hotel/eBerry? The culture and diversity at eBerry makes me feel proud. If you look at the diversity, I guess all together we can speak 13 different languages. Which is great! The organisation encourages "Dare to disagree", not only on paper but ...
Read more

Apply

The link to your LinkedIn profile can be found here

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

privacy policy

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations