Vi søker Bar Manager til Calmeyers Hage

Er du en cocktailbartender som er god på å lede?

I hjertet av urbane Oslo ønsker vi deg velkommen til en hyggelig opplevelse i vår rooftop restaurant Norda og cocktailbar Calmeyers Hage i 13.etasje på Clarion Hotel The Hub. Navnet Norda rommer både Norden og Nord Amerika. Matkonseptet spiller på lokale råvarer med en fusion mellom det lokale og New York. Vi har kanskje den fineste utsikten over vår favorittby, Oslo. Med byens største takhage, GrowHub, har grønnsakene og urtene på tallerkenen din, når sesongen tillater det, kun reist noen få etasjer. Ureist mat, liker vi å kalle det. Nordas ambisjon er å skape en gjesteopplevelse med en topp matopplevelse, en krydret stemning, hele kvelden, ute og inne, midt i hjertet av Oslo og med en fantastisk nordamerikansk vinliste. Sammen med Norda finner du vår unike cocktailbar Calmeyers Hage. Baren er inspirert av Henrik Calmeyer som hadde en drøm om å anlegge en hage på Jernbanetorget på 1700-tallet. Vi har tatt Calmeyers drøm videre og realisert vår egen drøm om å skape byens beste bar med eksklusive drinker, unik stemning og en innbydende terrasse i sentrum av Oslo. På Calmeyers kan du få cocktails laget av nordisk-produsert sprit (hint - BAREKSTEN og HIMKOK er navn du kan være på utkikk etter), snacks laget med lokale råvarer og urter fra vår egen takåker.

Hva skal du gjøre som Bar Manager?

Som Bar Manager i Calmeyers Hage er du ansvarlig for å daglig lede og fordele arbeidet i baren. Du skal skape uforglemmelige drikkeopplevelser for barens gjester sammen med ditt team og bidra til å løfte Calmeyers Hage mot nye høyder. Dine hovedoppgaver inkluderer:

• Servering av mat og drikke til barens gjester
• Kvalitetssikring av service og produkt
• Bidra i utvikling av barkart og meny
• Opplæring og utvikling av personal
• Kasseoppgjør
• Varebestillinger
• Varetelling
• Overholde skjenkeloven

Stillingen innebærer skiftarbeid på hverdager og i helg. 

Hvorfor skal du jobbe hos oss? 

Tenk deg å jobbe på en stilig rooftop restaurant og bar med utsikt over hele Oslo! Med disse forholdene samt dyktige kolleger er alt duket for et spennende eventyr for den rette person. Clarion Hotel The Hub har et mangfoldig, inspirerende og nyskapende arbeidsmiljø med dedikerte mennesker hvor vi kontinuerlig jobber med utvikling på ulike områder som for eks. kommunikasjon og motivasjon. Sammen med vårt team vil du få lære hvordan vi leverer unike service- og gjesteopplevelser i tråd med våre verdier i Nordic Choice Hotels; energi, mot og begeistring. Med over 200 hoteller i porteføljen til NCH finnes det også gode karrieremuligheter videre. 

Hvem ser vi etter?

• Du er en dyktig leder og har tidligere erfaring som Bar Manager, Barsjef eller liknende rolle.
• Du er vant til å jobbe i en cocktailbar med et stort volum av gjester.
• Du har lidenskap for utvikling av cocktails.
• Du har et tydelig servicegen og ser positivt på utfordringer.
• Du er opptatt av å levere høy kvalitet i alt du gjør og gir alltid det lille ekstra for å overgå gjestens forventninger.
• Du er god på å motivere teamet rundt deg og lede alle mot samme mål.
• Du kjenner deg igjen i våre verdier som er energi, mot og begeistring. 
• Stillingen krever at du kan kommunisere godt på norsk og/eller engelsk. 

Er du klar for nye utfordringer? 

Merk at vi vurderer kandidater fortløpende, så ikke vent med å søke! 

Søknadsfrist: 15. januar 2023
Tiltredelse: Snarest

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til Restaurant Manager Norda (ingen søknader på e-post): robin.lindgren@choice.no