Apply now

Food & Beverage Manager

Location

Sweden, Göteborg

Location

Sweden, Göteborg

Apply by

2022-11-06

Quality Hotel Grand i Borås är ett hotell som öppnade 1972 och med 50 årig historia är vi stadens mest prominenta hotell. Under 2021 startade en omfattande renovering av hotellet som blir klart i januari 2023. Hotellet kommer då ha 219 rum, en helt ny konferensanläggning och Borås största restaurangverksamhet med a la carte, bankett och bar. 

Är du vår nya Food & Beverage Manger i Borås?

Vi är i en otrolig rolig fas där vi växlar upp efter vår renovering, Nu ska vi sätta en helt ny hotell- och restaurangprodukt på marknaden i Borås och till det söker vi nu nyckelpersonerna som gör detta möjligt.  Vi söker dig som har flerårig erfarenhet från likvärdiga tjänster och är beredd att anta rollen rom Food & Beverage Manager på Quality Hotel Grand i Borås. 

Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser.  Som F&B Manager är du även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna tillsammans med dina ansvariga utifrån verksamhetens behov.

Du ingår i hotellets ledningsgrupp vilket innebär att du tillsammans med dina kollegor har ett övergripande ansvar för hela hotellet

Vem är du?

Du är en bred generalist som använder din erfarenhet , kreativitet och kunskap i den dagliga driften men som naturligt också ser utveckling ur ett strategiskt perspektiv.  Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef på Grand lever du efter våra värderingar Mod, Energi och Begeistring med service, sälj och kvalitet som en naturlig del i ditt ledarskap. 

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen.  Du har god administrativ förmåga,  erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Vad söker vi hos dig?

  • Vi tror att du som söker är en trygg ledare  med erfarenhet som chef med bakgrund från likvärdiga roller på hotell eller större restaurangverksamheter.
  • Du är en bred generalist med kunskap från både bar, kök, servering och att driva verksamheter framåt. 
  • Du drivs av samarbete både inom och mellan avdelningar samt tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för hela gästupplevelse.
  • Du är en nyckelperson där också förutsättningen för att allting skall flyta smidigt inom och emellan avdelningarna. Där du skapar förutsättningarna för dina avdelningar och medarbetare att lyckas. 
  • Du har hög ekonomisk kompetens för restaurangdrift  och är van att arbeta med prognoser, resultatanalys & implementering av strategier såväl som att aktivt bidra i strategiska diskussioner inom ditt specialistområde.
  • Du förstår vad bra service innebär men också hur du kan tjäna pengar och utveckla din verksamheten i ständig förnyelseprocesser.
  • Konceptansvar för hela F&B kedjan på hotellet och säkerställer att vi lever efter de satta koncept för vår hotellkedja och varumärke. 

Just nu är vi i en öppningsfas där du som F&B Manager kommer ha förmånen att bygga ditt egna team där det är fördelaktigt att ha ett bra nätverk av kontakter inom branschen. Ambitionen för nya Quality Hotel Grand är stor och vi söker rätt person att dela den ambitionen.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100%  med 6 månaders provanställning med start i mitten av november. Rollen innebär ansvar för restaurang, kök, frukost, bar och banketter och innebär arbete på kvällar och helger vid behov. Du rapporterar direkt till VD/Hotelldirektör för hotellet och är en del av hotellets ledningsgrupp. 

Vi förväntas oss at rekryteringen är klar till denna tjänsten under oktober med tillträde innan december. Så passa på att ansök redan nu då vi behandlar ansökningar löpande. 

Varmt välkommen till oss på Quality Hotel Grand!

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

What’s in it for you?

To all our super colleagues, we salute you with great perks and benefits! 

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people are brave, laid-back and keen to make the guests their top priority! The warm and welcoming atmosphere creates the right setting for people to flourish and work their magic. We have the freedom we need to perform our tasks and we solve problems as they arise in the best way we see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle.

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, there are endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a learning culture for professional development. An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Going places

Going places

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always offer numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. From this year onwards we will be offering you four FREE hotel nights per year.* To be sure our employees are treated like VIPs we will also offer you an upgrade whenever possible. You can also take advantage of our fantastic partnerships with Ving/Spies/Tjäreborg and Norwegian Airlines, giving you great rates on air travel, charter holidays, car rental and more! 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Going places

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Nordic Choice Hotels

Meet Nour - Bartender

Meet Nour Duru, Bartender at Clarion Hotel®. He loves to experiment with different drinks at the bar and often tries to lighten the mood amongst guests with his laughter. In his spare time, he likes to go boxing and has a dream of pitching a manuscript for Netflix series! What’s your role and ...
Read more

Meet Michelle - Front Office

Meet Michelle, part of the Front Office team at one of our Comfort Hotels. She has worked at Nordic Choice Hotels since September 2021 but has no prior experience of the hotel industry. She encourages service-minded people who relish the idea of a varied working day to go ahead and apply for a ...
Read more

Meet I Made - Chef

I Made has extensive experience from the culinary world born in Indonesia and worked all over the world at Cruise ships, in the US and The Netherlands before moving to Kiruna in the north of Sweden. But the cold was a bit too much to handle, so he moved with his family to Stockholm and that’s ...
Read more

Meet João - Head Waiter

Hear Head Waiter João talk about his career journey and how he is pursuing his dream of becoming a Food & Beverage Manager in the future. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? First of all, Nordic Choice Hotels is a very exciting and large hotel company. I feel very aligned ...
Read more

Meet Annika - Front Office

Annika at Front Office has been working at Nordic Choice Hotels for more than 30 years (!) and has also won the award 'The Employee of the Year' one year. Read about her insights from working within Guest Services. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? I always get really ...
Read more

Meet Avatar - Teamleader in Tech

What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels/eBerry? The culture and diversity at eBerry makes me feel proud. If you look at the diversity, I guess all together we can speak 13 different languages. Which is great! The organisation encourages "Dare to disagree", not only on paper but ...
Read more

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations