Apply now

Restaurantsjef

Location

Norway, Ulsteinvik

Location

Norway, Ulsteinvik

Har du lyst til å jobbe i den mest kreative og stadig voksende hotellkjeden i Nord-Europa?
Er du en person som liker utfordringer og strever etter noe unikt?.

Quality Hotel Ulstein er et moderne konferansehotell med 123 rom, beliggende i sjøkanten ved Ulsteinvik sentrum.
Med sin maritim-inspirerte arkitektur rommer hotellet moderne konferansefasiliteter med det siste av tekniske løsninger.

Hos Quality Hotel Ulstein har vi råvarene i sentrum, av hvor våre strålende kokker lager de deiligste retter fra bunnen av.
En smaksopplevelse som blir akkompagnert av spennende viner som vår vinkelner velger ut med omhu.

Restauranten er stilfull og har plass til 120 gjester. I tillegg finnes det to separate selskapslokaler der man kan samle seg til private eller lukkede arrangement.

 

Quality Hotel Ulstein søker etter en Restaurantsjef som higer etter å levere kun det beste.
Oppstart snarest etter avtale. 


Vi søker en kreativ, kunnskapsrik og serviceinnstilt person som elsker å jobbe med og rundt mennesker, og vil gi alle våre hotell- og konferansegjester det ytterste av service og opplevelser.

Kjenner du det igjen i dette, ja da kan det være akkurat deg vi er ute etter.

 

Hvem er du?

- Du har god erfaring fra restaurant/hotell

- Du får arbeidsdagen til å fly avsted, også under stress

- Du sikter høyt og liker å tenke nytt

- Du er en god co-pilot mot ditt mannskap i restauranten

- Du har sans for humor og liker å ha det gøy på jobb

- Du ønsker å utvikle dine vinkunnskaper.

 

Talent

Du er svært serviceinnstilt

Du må være energisk, ha mot og være entusiastisk

Du er glad i mat & vin

Du er fleksibel, jobber godt under stress og har en profesjonell og personlig tilnærming til kolleger og gjester

Du kan vise til og dokumentere tidligere erfaring fra restaurantyrket innen Hotell og Restaurant

Du er en lagspiller, og vil fremme samhold i avdelingene på Hotellet

Har du fagbrev/Svennebrev, så blir vi kjempe glad.

Har god kjennskap til IK-mat

Du har forståelse for økonomisk og kostnadseffektiv drift

Er strukturert

Norsktalende/Skandinavisk talende

 

Restaurantsjef er ansvarlig for alle restaurant-medarbeidere, samt kvalitet, resultat og gjestetilfredshet i både restaurant og bar. Denne rollen er operativ, og hoveddelen av arbeidet skjer side om side med teamet ditt.

I stillingen inngår blant annet følgende arbeidsoppgaver:

  • Fullstendig resultat, kvalitet, personal og økonomisk ansvar for din egen avdeling.
  • Å sørge for at avdelingens medarbeidere til enhver tid er i stand til å kunne gi gjestene uforglemmelige opplevelser i restauranten.
  • Å jobbe for økt lønnsomhet, kvalitet og at avdelingen når sine prognoser/mål.
  • Personalansvar for servitører og bartendere, samt hovmester. 
  • Restaurantsjef arbeider med målstyring og prognoser på både inntekt og kostnad. Har fullt resultatansvar for egen avdeling. Alle i avdelingen skal ha klart for seg hva som forventes av dem for å oppnå ønsket resultat.
  • Restaurantsjef forventes å være operativ, og skal være både kapabel og villig til å gjennomføre alle oppgaver som utføres av avdelingens personal.
  • Ansvar for rekruttering av nye medarbeidere, og sørge for korrekt onboarding og opplæring.
  • Ansvar for at avdelingen har kunnskap om, og er satt inn i gjeldende rutiner for sikkerhet og merkevarehåndtering.
  • Kontinuerlig ansvar for å følge opp tilbakemeldinger fra gjester, og agere der det er nødvendig.
  • Stillingen krever at du skal kunne jobbe både dagtid, kvelder og helger.
  • Ved ansettelse blir en fullstendig stillingsbeskrivelse presentert, samt en oversikt over mandat og forventninger 

 

Gira på jobben? Søk da vel :)

Vi ser frem til å høre fra akkurat deg:)

 

Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!

 

What’s in it for you?

To all our super colleagues, we salute you with great perks and benefits! 

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people are brave, laid-back and keen to make the guests their top priority! The warm and welcoming atmosphere creates the right setting for people to flourish and work their magic. We have the freedom we need to perform our tasks and we solve problems as they arise in the best way we see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle.

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, there are endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a learning culture for professional development. An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Going places

Going places

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always offer numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. From this year onwards we will be offering you four FREE hotel nights per year.* To be sure our employees are treated like VIPs we will also offer you an upgrade whenever possible. You can also take advantage of our fantastic partnerships with Ving/Spies/Tjäreborg and Norwegian Airlines, giving you great rates on air travel, charter holidays, car rental and more! 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Going places

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Nordic Choice Hotels

Meet Nour - Bartender

Meet Nour Duru, Bartender at Clarion Hotel®. He loves to experiment with different drinks at the bar and often tries to lighten the mood amongst guests with his laughter. In his spare time, he likes to go boxing and has a dream of pitching a manuscript for Netflix series! What’s your role and ...
Read more

Meet Michelle - Front Office

Meet Michelle, part of the Front Office team at one of our Comfort Hotels. She has worked at Nordic Choice Hotels since September 2021 but has no prior experience of the hotel industry. She encourages service-minded people who relish the idea of a varied working day to go ahead and apply for a ...
Read more

Meet I Made - Chef

I Made has extensive experience from the culinary world born in Indonesia and worked all over the world at Cruise ships, in the US and The Netherlands before moving to Kiruna in the north of Sweden. But the cold was a bit too much to handle, so he moved with his family to Stockholm and that’s ...
Read more

Meet João - Head Waiter

Hear Head Waiter João talk about his career journey and how he is pursuing his dream of becoming a Food & Beverage Manager in the future. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? First of all, Nordic Choice Hotels is a very exciting and large hotel company. I feel very aligned ...
Read more

Meet Annika - Front Office

Annika at Front Office has been working at Nordic Choice Hotels for more than 30 years (!) and has also won the award 'The Employee of the Year' one year. Read about her insights from working within Guest Services. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? I always get really ...
Read more

Meet Avatar - Teamleader in Tech

What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels/eBerry? The culture and diversity at eBerry makes me feel proud. If you look at the diversity, I guess all together we can speak 13 different languages. Which is great! The organisation encourages "Dare to disagree", not only on paper but ...
Read more

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations