Location
Norway, Oslo
Oslofjordens nye hotspot søker Executive Head Chef
Hotel Riviera bygges nå på Verket i Moss i en helt ny bydel som oppstår på gamle industritomter og åpner i juni 2023.
Riviera betyr der hav møter land og Hotel Riviera ligger ytterst med sjøen som nærmeste nabo. Her bygges en ny bystrand, parkområde og Mosseelva passerer hotellet på vei ut til sjøen.
Vi henter inspirasjon fra de ulike rivieras rundt omkring i verden og skaper en egen destinasjon. «It`s not just a place, it´s a feeling”. Sentralt på Hotel Riviera er vår Social Club hvor vi redefinerer tradisjonelle møterom og transformerer disse til imponerende chambre séparées. De åtte møterommene er konseptualiserte med inspirasjon fra blant annet Havana og Palm Springs. Social Club gjestene får også oppleve et fantastisk pauseområde med åpent kjøkken og bar. På toppetasjen i 14. etasje med skaper vi stemning i vårt innendørs- og utendørs pool område, selvfølgelig med ulike badstuer, kaldkulp og magisk stemning. Vi har store forventninger til vår Pool & Wellness på dagtid og Sunset Club på kveldstid.
På gateplan ut mot sjøen får gjestene oppleve vår Beach Club, Brasserie Bon Vivant, Bar & Patio som blir servet fra vårt hovedkjøkken og åpne kjøkken. Med sjøen utenfor er sjømat en naturlig del av menyen.
Hotel Riviera er et medlemshotell og en del av Nordic Hotels & Resorts (NHR). “A collection of independent hotels and resorts”. Våre søsterhoteller er blant annet Strömstad Spa & Resort, Son Spa i Son, The Thief og Amerikalinjen i Oslo, Farris Bad i Larvik, Yasuragi, Nordic Light, samt At Six i Stockholm, Copperhill i Åre, Villa Copenhagen i Danmark med flere.
Hotel Riviera eies og drives av Norwegian Hospitality Group, nhg.no.
“Enjoy the Riviera, done differently”
Vi søker nå en kjøkkensjef stjerne av de sjeldne – som skal være med å åpne og bygge opp et av de mest vibrant og levende restauranthusene kysten har sett.
Vi leter nå etter en av de viktigste rollene på hotellet – en leder for kjøkkendriften som skal være med å åpne dette fantastiske hotellet – med alle dets mat- og drikketilbud. Vår Executive Chef skal være med i pre-openingfasen, og bruke tiden før åpning på blant annet følgende:
Etter åpning i juni 2023 skal du bruke tiden din blant annet på følgende:
Hva forventer vi av deg?
Vi leter etter en kompetent og erfaren leder. Vi vil vektlegge søknader med erfaring fra hotell- eller restaurantåpninger. Du er moden og trygg med teamet, er en god motivator med sterke kommunikasjonsevner – muntlig og skriftlig, på skandinavisk og engelsk. Du er stolt av faget og er sterk faglig, og trives godt med å ta ansvar i et hektisk miljø. Du har god fartstid både i praktisk kjøkkendrift, men også administrasjon. Vi ønsker en kjøkkensjef som liker det operative, og trives med å være tilstede på kjøkkenet når det koker. Du er naturligvis også resultatbevisst, og syns det er skikkelig gøy å levere på både matkost og personalkost.
På Hotel Riviera skal vi skape de store matopplevelsene, og vi skal la oss inspirere av flere verdenshjørner på våre menyer. Maten skal i tillegg gjerne også være kortreist og økologisk, og du liker å skape gode nettverk hos leverandører og produsenter. Din viktigste leverandør er dog selvsagt havet. Det finner du 50 meter fra kjøkkenet ditt.
Stillingen inngår i hotellets ledergruppe, og rapporterer til hotelldirektør.
Hva du kan forvente av oss:
Vi tilbyr en fantastisk spennende og unik mulighet til å sette ditt stempel på noe helt nytt og annerledes på hotell- og restauranthimmelen i Norge. Du får en utfordrende stilling i et inkluderende, vibrant og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av både Norwegian Hospitality Group og Nordic Hotel and Resorts skal vi på Hotel Riviera etablere en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen på et helt nytt hotell, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert og utfordrende arbeidshverdag med høyt tempo – i en by i stor utvikling. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester. Du får mulighet til å skape ditt helt egne team, og plukke ut akkurat de kjøkkenhoder du mener passer inn hos oss. Vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter i selskapet. Vi tilbyr naturligvis også konkurransedyktige betingelser.
Vi gleder oss til å høre fra deg!
Søknadsfrist: 10.08.2022. Oppstart 01.02.2023, eller etter avtale.
For spørsmål, søknad eller andre henvendelser, ta kontakt med Director of Food & Beverage i NHG, Pia Syversen på pia&nhg.no eller 926 08 447. med Hotelldirektør Petter Wilhelmsen på petter@riviera.no eller 913 63 312
As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.
Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!
When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.
With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!
We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more.
*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.
Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.
Ad has been closed and it is no longer possible to apply.
Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.
We use cookies to customize content and ads, to provide functions for social media and to analyze our traffic. We also share information about your use of our website with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you have provided to them or that they have collected from your use of their services.
Name | Description |
---|---|
_wbCookiePermissions
Onecruiter
6 months
|
Necessary cookie, this cookie is set when a user accepts cookie policy. It saves your cookie preferences. |
language / language.sig
Onecruiter
Session
|
Preference cookie, this cookie allows us to remember your preference of language when you navigate through the site. |
position_ref
Onecruiter
7 days
|
Statistics cookie, this cookie allows us to remember which site referred you to us. |
global_ref
Onecruiter
7 days
|
Statistics cookie, this cookie allows us to remember which site referred you to us. |
_ga, _gid, _gat_workbuster
Google
6 months
|
Statistics cookies, these cookies allows us to understand how you navigate through the site. |
_fa, usida, sb, datr, wd
Facebook
7 days
|
Marketing cookies, these cookies allows us to understand our audience better. |
We use cookies to customize content and ads, to provide functions for social media and to analyze our traffic.