Apply now

F&B Manager

Location

Sweden, Jönköping

Location

Sweden, Jönköping

Apply by

2021-11-12

Är du Clarion Collection® Hotel Victorias nya F&B Manager?

Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja? Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Nordic Choice Hotels har pushat innovation inom hotellmarknaden i åratal. Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Att vi på Clarion Collection bjuder alla våra gäster på kvällsbuffé och eftermiddagsfika är mycket uppskattat och något som nästan blivit en symbol för den varma, ombonade känslan man får på våra hotell. Nu letar vi efter dig som tycker att matupplevelsen är lika viktig för ögat som för smaklökarna. 

Om hotellet:

Clarion Collection Hotell Victoria ligger i centrala Jönköping och här bor både gäster som reser i tjänsten och gäster som semestrar i vår vackra stad. Vi serverar allt fån frukost, lunch, konferensfika till kvällsbuffé. Vi är ett tajt team där alla gör det lilla extra för att våra gäster ska trivas och vilja komma tillbaka. Hotellet är litet och alla hjälps åt över avdelningsgränserna. Den ena dagen är sällan den andra lik. 

Om tjänsten:

Dina primära arbetsuppgifter är att tillsammans med dina kollegor skapa en härlig vardag för våra gäster. Det gör du genom att komma till jobbet med en attityd att allt är möjligt samtidigt som du håller koll på det som kommer in och går ut ur köket. Du är kostnadsmedveten och van att räkna råvaruprocent så väl personalmat som stora beställningar. Du tycker om att se utmaningar i det lilla samtidigt som du drivs av att vara med och utveckla de koncept vi har och hitta på nya. Du är helt enkelt en "doer" som gillar att vara med där det händer och du växer när dina medarbetare växer. Din arbetsdag är varierande. Du bakar, diskar, beställer varor, lägger schema, skriver nya menyer, skriver skyltar till frukostbuffén och när det är en lugn stund i köket gillar du att vara delaktig i matsalen och se till att alla våra gäster har det trevligt och ombonat.

Som ledare är du inkluderande och delaktig. Du ingår i hotellets ledningsgrupp och rapporterar direkt till hotelldirektör.

Om dig:

  • Du har jobbat som kock i flera år, gärna i ledande befattning 
  • Dina matlagningskunskaper är breda och du räds inte att gå utanför din komfortzon
  • Du är van att jobba i olika digitala system som ordersystem och timplanering
  • Du har en varm och omtänksam personlighet
  • Du tycker att det är roligt att småprata med både stora och små, och att göra någons dag lite bättre med små medel
  • Du är en naturlig inspiratör som tycker om att motivera människor runt dig bara genom att vara dig själv
  • Du förstår att sälj = service och tillsammans uppnår vi våra uppsatta mål
  • Du är självständig och flexibel och gillar att jobba i ett högt tempo
  • Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs

I tjänsten ingår:

  • Tjänstgöring enligt rullande schema dagar, kvällar och helger
  • Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i rutiner som gäller inom köket
  • Vara behjälplig med att säkerställa att HACCP samt övrig egenkontroll sköts och följs upp enligt gällande rutiner
  • Vara behjälplig med upplärning och vidareutbildning av kökspersonal
  • Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning och personal
  • Personalansvar & schemaläggning
  • Att vara behjälplig med inventering vid månadsskifte
  • Gott samarbete med övriga avdelningar

 

Vi ger dig:

En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik. Omringad av fantastiska kollegor bidrar du med din arbetsglädje och hittar din plats i teamet som tillsammans ser till att hotellet når sina mål. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats. Clarion Collection Hotel är en del av Nordic Choice Hotels – Nordens mest expansiva hotellkoncern.

Stämmer det här in på dig? Tveka inte skicka din ansökan redan idag.

Ansök:

Via länk till Jessica Wennering, Hotelldirektör, senast den 18/11. Vi kommer att hålla intervjuer löpande och anställning sker omgående. 

Clarion Collection® Hotel är en samling personliga hotell med en genuint mysig och varm känsla. Du hittar våra hotellpärlor mitt i stan, just nu i Sverige, Norge och Lettland. Hos oss får du inte bara en skön hotellsäng och en riktigt god frukostbuffé. Vi bjuder dessutom på Afternoon Sweets och, som den enda hotellkedjan i Norden, på vår omtyckta middag Tonight’s Special – alla dagar i veckan.

Vi vill att våra gäster ska se oss som en vän på resan. En varm, omtänksam vän att komma hem till, var de än befinner sig. Vi har en klar vision om att Clarion Collection Hotel ska erbjuda den mest personliga vistelsen med genuin omtanke. Träffar den visionen dig rakt i hjärtat? Då ser vi fram emot att få träffa dig!

 

Clarion Collection – Yours truly

What’s in it for you?

To all our super colleagues, we salute you with great perks and benefits! 

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people are brave, laid-back and keen to make the guests their top priority! The warm and welcoming atmosphere creates the right setting for people to flourish and work their magic. We have the freedom we need to perform our tasks and we solve problems as they arise in the best way we see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle.

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, there are endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a learning culture for professional development. An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Going places

Going places

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always offer numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. From this year onwards we will be offering you four FREE hotel nights per year.* To be sure our employees are treated like VIPs we will also offer you an upgrade whenever possible. You can also take advantage of our fantastic partnerships with Ving/Spies/Tjäreborg and Norwegian Airlines, giving you great rates on air travel, charter holidays, car rental and more! 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Going places

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Nordic Choice Hotels

Meet Nour - Bartender

Meet Nour Duru, Bartender at Clarion Hotel®. He loves to experiment with different drinks at the bar and often tries to lighten the mood amongst guests with his laughter. In his spare time, he likes to go boxing and has a dream of pitching a manuscript for Netflix series! What’s your role and ...
Read more

Meet Vendela - Waiter

Vendela is one of our star-waiters, working at a Clarion Collection Hotel. She works extra shifts and supports with banquet serving, Food & Beverage orders for the bar and restaurant and helps out at the Front Office. She likes Nordic Choice Hotels for the great career opportunities within the ...
Read more

Meet I Made - Chef

I Made has extensive experience from the culinary world born in Indonesia and worked all over the world at Cruise ships, in the US and The Netherlands before moving to Kiruna in the north of Sweden. But the cold was a bit too much to handle, so he moved with his family to Stockholm and that’s ...
Read more

Meet João - Head Waiter

Hear Head Waiter João talk about his career journey and how he is pursuing his dream of becoming a Food & Beverage Manager in the future. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? First of all, Nordic Choice Hotels is a very exciting and large hotel company. I feel very aligned ...
Read more

Meet Annika - Front Office

Annika at Front Office has been working at Nordic Choice Hotels for more than 30 years (!) and has also won the award 'The Employee of the Year' one year. Read about her insights from working within Guest Services. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? I always get really ...
Read more

Meet Avatar - Teamleader in Tech

What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels/eBerry? The culture and diversity at eBerry makes me feel proud. If you look at the diversity, I guess all together we can speak 13 different languages. Which is great! The organisation encourages "Dare to disagree", not only on paper but ...
Read more

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations