Apply now

Restaurantsjef til Quality Hotel Grand i Kongsberg

Location

Norway, Kongsberg

Location

Norway, Kongsberg

Apply by

2022-06-30

Er du en person som brenner for mat, drikke og leverer service av høy kvalitet? Er du en forretningsperson som liker kundekontakt like mye som å utvikle og coache menneskene du har rundt deg? Da kan denne jobben være noe for deg! Vi leter etter en lidenskapelig restaurantsjef til Quality Hotel Grand's restaurant.

Som restaurantsjef har du et overordnet ansvar, som betyr ansvar for personalet, levering, planleggig, vaktlister, kunde og økonomi. Sammen med dine ansatte er du ansvarlig for den daglige leveransen der vi hele tiden har som mål å yte høy service til våre gjester. For å hjelpe deg har du en et solit kokke team, hovmestere og Food & Beverage Manager som er ansvarlig for deler av de daglige aktivitetene. Målet vårt er å levere service i verdensklasse til våre kunder, og du vil spille en nøkkelrolle i det.

Dine oppgaver inkluderer:

• Personalansvar, som inkluderer løpende coaching, utvikling og oppfølging av dine ansatte
• Å aktivt ta initiativer i det daglige arbeidet med å forbedre og utvikle leveransen vår, både internt og overfor kunden
• Sikre og utvikle servicekvalitet
• Sett mål og oppfølging av disse fortløpende
• Innkjøp
• Delta aktivt i hotellets ledergruppe
• Varetelling
• Vaktplanering

Hvem er du?


For å lykkes i rollen har du åpenbart en bakgrunn i restaurantbransjen. Du er en mat, drikke og service glad person som liker å være involvert i helhetsbildet på hotellet. Vi ser at du har et øye for detaljer, er nøye, samarbeidsvillig og leder som et forbildet med sterke lederegenskaper. Videre har du en god forståelse av økonomi og hva som bidrar til en lønnsom virksomhet. Du bør ha erfaring med systematisk arbeidsmiljøarbeid og forståelse for viktigheten av et godt arbeidsmiljø. Siden vi har både Norske og internasjonale kunder, behersker du et skandinavisk språk og engelsk flytende, og vi ser også at du har gode datakunnskaper. Citric 6 er et pluss.

Som person er du drevet av et sterkt kundefokus. Du har evnen til å se muligheter og finne forskjellige typer løsninger. Din styrke ligger i å skape et sterkt team og opprettholde gode relasjoner til gjester og kolleger. Du liker å jobbe og lede i et begivenhetsrikt miljø og har en strukturert måte å jobbe på og en utviklet evne til å prioritere. En hektisk og travel arbeidsdag er du vant med. Dette påvirker ikke ditt gode humør og du er blid og imøtekommende med gjester og kolleger.

Om oss:

Quality Hotel Grand Kongsberg ligger i sentrum av Kongsberg, Kun én times kjøring fra Oslo. Hotellet har alltid vært mer enn bare et event-, kurs- og konferansehotell. Dette er et hotell hvor du får flere opplevelser i en pakke. Her bor du behagelig, spiser godt og kan nyte et spaopphold eller kose deg med Kongsbergs kulturaktiviteter.

180 hotellrom - 320 sengeplasser.

25 konferanserom og en totalkapasitet på inntil 600 personer kan vi dekke de fleste behov.

Sjekk inn hos oss med et smil om munnen, Quality Hotels er livsglede og forventninger! Små eller store møter, familieferie, kongress, dåp, eller deilige måltider. Hit kommer gjestene til dekket bord. Fordi små og store begivenheter alltid blir større hos oss. Du personifiserer positiv energi og mot som smitter over på dine kollegaer. Du elsker det du gjør og samtidig drives av å fremkalle latter og smil hos de rundt deg. Du ønsker ikke «bare en jobb», men en morsom arbeidsplass, med de beste menneskene, hvor du får muligheten til å utfolde deg og spre glede.

 

Stillingen er et vikariat med mulighet til en fast heltidsstilling med en innledende prøvetid på 6 måneder. Tilltredelse så snart som mulig.

Vi tilbyr:

100% arbeid
Lønn etter HRF tariffavtale
Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
Et fantastisk godt arbeidsmiljø

Type jobb:

Operativ stilling i restauranten. Arbeidstider vil variere med hverdager og helger.

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter. Hos oss er det møtet som er viktigst. Møtet mellom to kollegaer som inspirerer hverandre til en ny, brilliant idé, mellom foreldre og barn som ler til de stuper og møtet der hundre jobb kompiser plutselig deler samme visjon. Møtet mellom oss og deg. Øyeblikk som virkelig betyr noe. I Quality Hotel får hver medarbeiders personlighet skinne, og det gjenspeiles i arbeidet vi gjør. Vi gjør alt vi kan for at gjestens opphold skal bli så bra som mulig, enten de skal holde en konferanse eller nyte kvalitetstid med familien. Vi elsker å tilby det lille ekstra, slik at gjestene våre kan lene seg tilbake, være sammen og sette av tid til de små øyeblikkene i hverdagen - de som virkelig betyr noe.

For spørsmål angående tjenesten, kontakt F&B Manager Tim Vikstrøm

Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!

 

What’s in it for you?

To all our super colleagues, we salute you with great perks and benefits! 

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people are brave, laid-back and keen to make the guests their top priority! The warm and welcoming atmosphere creates the right setting for people to flourish and work their magic. We have the freedom we need to perform our tasks and we solve problems as they arise in the best way we see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle.

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, there are endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a learning culture for professional development. An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Going places

Going places

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always offer numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. From this year onwards we will be offering you four FREE hotel nights per year.* To be sure our employees are treated like VIPs we will also offer you an upgrade whenever possible. You can also take advantage of our fantastic partnerships with Ving/Spies/Tjäreborg and Norwegian Airlines, giving you great rates on air travel, charter holidays, car rental and more! 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Going places

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Nordic Choice Hotels

Meet Nour - Bartender

Meet Nour Duru, Bartender at Clarion Hotel®. He loves to experiment with different drinks at the bar and often tries to lighten the mood amongst guests with his laughter. In his spare time, he likes to go boxing and has a dream of pitching a manuscript for Netflix series! What’s your role and ...
Read more

Meet Michelle - Front Office

Meet Michelle, part of the Front Office team at one of our Comfort Hotels. She has worked at Nordic Choice Hotels since September 2021 but has no prior experience of the hotel industry. She encourages service-minded people who relish the idea of a varied working day to go ahead and apply for a ...
Read more

Meet I Made - Chef

I Made has extensive experience from the culinary world born in Indonesia and worked all over the world at Cruise ships, in the US and The Netherlands before moving to Kiruna in the north of Sweden. But the cold was a bit too much to handle, so he moved with his family to Stockholm and that’s ...
Read more

Meet João - Head Waiter

Hear Head Waiter João talk about his career journey and how he is pursuing his dream of becoming a Food & Beverage Manager in the future. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? First of all, Nordic Choice Hotels is a very exciting and large hotel company. I feel very aligned ...
Read more

Meet Annika - Front Office

Annika at Front Office has been working at Nordic Choice Hotels for more than 30 years (!) and has also won the award 'The Employee of the Year' one year. Read about her insights from working within Guest Services. What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels? I always get really ...
Read more

Meet Avatar - Teamleader in Tech

What makes you proud of working at Nordic Choice Hotels/eBerry? The culture and diversity at eBerry makes me feel proud. If you look at the diversity, I guess all together we can speak 13 different languages. Which is great! The organisation encourages "Dare to disagree", not only on paper but ...
Read more

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations