Apply now

Executive Chef till nya Clarion Hotel Sundsvall

Location

Västernorrland, Sweden

Apply by

2021-05-15

EXECUTIVE CHEF CLARION HOTEL SUNDSVALL

I september 2021 slår vi äntligen upp dörrarna till spektakulära Clarion Hotel Sundsvall! Nu letar vi efter de mest passionerade och drivna ledarna som vill vara med oss på resan för att sätta hotellet på kartan som Sveriges nya destinationshotell. 

Hotellet har 270 hotellrum och en flexibel möte & eventarena samt en bankettsal på 400 kvadratmeter.  Restaurangen, den unika takterrassen, hotellets spa med Rooftop pool och vårt unika vardagsrum kommer att vara de naturliga platserna att hänga på - oavsett anledning. Vi älskar Sundsvall! Därför kommer vi självklart vara en del av Sundsvall och framförallt, Sundsvall ska känna sig som en del av oss.

Våra mål är skyhöga och du kommer mötas av ett team fullt av talanger och personligheter som varje dag går de extra stegen för att leverera upplevelser utöver det vanliga. Vår ambition är att ha de mest passionerade och engagerade medarbetarna i branschen! Är du en av dem?

Just nu söker vi en driven kökschef, en stark ledare med öga för kvalité, detaljer och upplevelser. Du kommer också att vara med och utarbeta ett helt ny produkt i Sundsvall. Du kommer ingå i ett ledningsteam och rapporterar till VD. Du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Vill du bli en del av vår framtid i Sundsvall? Gillar du att utmana och utmanas? Då är du kanske den vi söker.

Som Executive Chef är du ytterst ansvarig för driften, kvalitén, servicen och personalen på hotellets två kök. 

 

Tjänsten innefattar ansvar för:

  • Sous Chefs
  • Kockar
  • Kallskänkor
  • Diskare

Exempel på uppgifter rollen ansvarar för: 

  • Daglig ledning av alla matproducerande områden samt disk samt operativt arbete i verksamheten.  
  • Samverkan med lednings kollegor och medarbetare i att alltid sätta gästens helhetsupplevelse i fokus
  • Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner
  • Löpande uppdatera menyer enligt lagda riktlinjer för bankett och A La Carte.
  • Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner, hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller.
  • Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
  • Personalansvar vilket innebär effektivast möjliga schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutveckling av personal.
  • Rekrytering av personal i enlighet med företagets policy 
  • Ansvar för att prognos, upprätthålla KPI:er och lönsamhet 
  • Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå en hög och stabil lönsamhet. 
  • Säkerställa inköp inom ramen för Nordic Choice Hotels inköpspolicy
  • Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
  • Hålla sig informerad om konkurrenternas aktiviteter samt genomföra konkurrentbevakning
  • Inventering och ansvar för att rutinerna efterlevs
  • Vid anställning presenteras fullständig befattningsbeskrivning med mandat och förväntningar

Rekrytering kommer ske löpande därav kan tjänsten tillsättas innan sista ansökningsdag.

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/157628-executive-chef-till-nya-clarion-hotel-sundsvall
Backend Developer
Digital
Stockholm, Sweden
Rooftop Bartender/Floor Staff
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Massasjeterapeut
Spa & Wellness
Akershus, Norway
Apply by: 2021-07-31
Chef in our Restaurant at TAK
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-04
Chef de partie
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-22
Bartenders - Lily Country Club
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-30
Quality Hotel Bodø søker kokker som vil teste ute sine vinger
Food & Beverages
Nordland, Norway
Apply by: 2021-07-01
Quality Hotel Bodø søker pigge service crew frokostverter
Food & Beverages
Nordland, Norway
Apply by: 2021-07-01
Lily Country Club: we are looking for chefs to Brasseriet
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-30
Servitører Lily Country Club
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-30
Renholder rom og fellesareal
Housekeeping
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-30
Sales Manager
Sales
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-20
Kundkoordinator- Tillsvidareanställning
Customer Service
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Kundekoordinator- Fast heltidsstilling
Customer Service
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-30
Housekeeping
Housekeeping
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Kock
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Servitører - faste stillinger tilkalling og sommerhjelper
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-30
Servicce Agent Night
Front Desk
Jönköping, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Clarion Malmö Live söker á la carte kockar
Food & Beverages
Skåne, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Barception crew wanted - are you our hero at night?
Front Desk
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-21
Badstumester
Spa & Wellness
Akershus, Norway
Apply by: 2021-07-31
Servitør for sommeren 2021
Food & Beverages
Vestfold, Norway
Apply by: 2021-06-30
Serveringspersonal
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Bartender
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-26
Barception crew natt 80%
Front Desk
Telemark, Norway
Apply by: 2021-06-30
Sommarjobb som Kock till Selma Spa i Sunne
Food & Beverages
Värmland, Sweden
Sous Chef 100 % stilling
Food & Beverages
Sør Trøndelag, Norway
Apply by: 2021-07-11
CHEF / KOCK
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-02
Quality Hotel Hasle Linie søker kokker!
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-25
Ekstrahjelp/sommerhjelp i resepsjon søkes
Front Desk
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-07-01
Nattreceptionist med start augusti
Front Desk
Jämtland, Sweden
Extra Breakfast cook
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-20
Diskare
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-20
A La Carte Chef Clarion Wisby Summer season 2021
Food & Beverages
Gotland, Sweden
Apply by: 2021-06-21
Bar tender
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-22
Waiter/Servitor
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-22
Pastry chef
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-22
Service Agent Hotell
Front Desk
Jönköping, Sweden
Apply by: 2021-06-24
Lager arbeider
Food & Beverages
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-24
Oppvask og renhold
Food & Beverages
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-24
Frokostservitør, sommerjobb i Kristiansand
Food & Beverages
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2021-06-25
Front Office Stjerne Søkes
Front Desk
Oslo, Norway
Apply by: 2021-07-01
Servitører og bartendere Ekstrahjelp
Food & Beverages
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-27
Extra Service Staff
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Fastighetsskötare AtSix
Maintenance
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-20
Clarion The Hub søker Style Supervisor (Housekeeping)
Housekeeping
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-20
Housekeeping: Vi søker 3 nye kolleger
Housekeeping
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-23
Resepsjonssjef
Front Desk
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-30
Kokk med fagbrev 100% fast stilling
Food & Beverages
Hordaland, Norway
Apply by: 2021-06-30
Shift Leader Breakfast
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-25
Clarion Hotel Ernst søker bartender
Food & Beverages
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2021-06-30
Clarion Hotel Ernst søker servitører til høsten
Food & Beverages
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2021-08-31
Kokk 50%, Harstad
Food & Beverages
Troms, Norway
Apply by: 2021-06-30
Extra A la carte bar cook
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-01
Hotelldirektør til Clarion Hotel Air
Administration
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-06-25
Skiftleder resepsjon
Front Desk
Sør Trøndelag, Norway
Apply by: 2021-07-01
HR-medarbeider
Human Resources
Buskerud, Norway
Apply by: 2021-06-25
Frokost/ Lunsj Kokk
Food & Beverages
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-01
A la carte Chef
Food & Beverages
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-01
COMFORT HOTEL GÖTEBORG - BREAKFAST SUPERVISOR
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-20
Kokk
Food & Beverages
Østfold, Norway
Apply by: 2021-06-20
Service staff at Restaurant TAK
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-02
Resepsjonist
Front Desk
Østfold, Norway
Apply by: 2021-06-20
Resepsjonist 80%
Front Desk
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-28
Chef - Extra
Food & Beverages
Hordaland, Norway
Apply by: 2021-06-25
Extra Kock a la Carte
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-03
Houseman/vedlikeholdsansvarlig på Amerikalinjen
Maintenance
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-30
Meeting & Event Crew
Food & Beverages
Troms, Norway
Apply by: 2021-06-30
Barception Crew - Extra
Front Desk
Skåne, Sweden
Apply by: 2021-07-12
Extra Baker
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-04
Köksbiträde/Runner
Food & Beverages
Skåne, Sweden
Apply by: 2021-07-07
Extra Servis/Servitör
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-04
In-House Sales Agent på THE THIEF
Booking
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-20
Massage- och Hudterapeuter
Spa & Wellness
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-04
A la carte chef 100% stilling
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-30
Housekeeping Supervisor
Housekeeping
København, Denmark
Apply by: 2021-06-30
Housemen
Housekeeping
København, Denmark
Apply by: 2021-06-30
Public Area Attendants
Housekeeping
København, Denmark
Apply by: 2021-06-30
Room Attendants
Housekeeping
København, Denmark
Apply by: 2021-06-30
COMFORT HOTEL Jönköping - BREAKFAST CREW WANTED
Food & Beverages
Jönköping, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Central Sales Manager med innesäljsprofil
Sales
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-01
Central Sales Manager med jaktinstinkt till Region Norr
Sales
Västernorrland, Sweden
Apply by: 2021-07-01
Är du Clarion Hotel Signs nya Sales Manager?
Sales
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Chefs
Food & Beverages
København, Denmark
Apply by: 2021-06-23
Waiters/Waitresses
Food & Beverages
København, Denmark
Apply by: 2021-06-23
Är du Clarion Hotel Stockholms nya Sales Manager?
Sales
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Är du Clarion Hotel Signs nya Innesäljare?
Sales
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Service Supervisor Breakfast till Clarion Hotel Arlanda Airport
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Housekeeping Crew
Housekeeping
Skåne, Sweden
Apply by: 2021-07-01
Chef to Clarion Hotel Helsinki
Food & Beverages
Helsinki, Finland
Apply by: 2021-06-30
Assisterende kjøkkensjef
Food & Beverages
Narvik, Norway
Apply by: 2021-07-16
Assisterende restaurantsjef på Grand
Food & Beverages
Narvik, Norway
Apply by: 2021-07-19
Servitør/ bartender Linken Restaurant & Bar
Food & Beverages
Narvik, Norway
Apply by: 2021-07-19
Meeting & Event Host/hostess (ekstrahjelp)
Meeting & Events
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-15
Content Editor
Marketing
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Barception Crew Wanted -Comfort Hotel Union Brygge
Front Desk
Akershus, Norway
Apply by: 2021-06-28
Kock
Food & Beverages
Norrbotten, Sweden
Apply by: 2021-06-25
Receptionist- extra vid behov
Front Desk
Östergötland, Sweden
Apply by: 2021-07-31
Sous Chef A La Carte
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-10
A la Cartè kokker søkes! Søknader vurderes fortløpende
Food & Beverages
Sør Trøndelag, Norway
Apply by: 2021-07-31
Quality Hotel Sarpsborg søker Restaurantsjef
Food & Beverages
Østfold, Norway
Apply by: 2021-07-01
Guest Service Agent - Projektledning Meeting & Event
Front Desk
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Supervisor Housekeeping
Housekeeping
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Natportier
Front Desk
København, Denmark
Apply by: 2021-06-27
Nattevakt
Front Desk
Hordaland, Norway
Apply by: 2021-07-18
A la carte chef
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-11
AGREEMENT MANAGER
Sales
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-27
AGREEMENT MANAGER
Sales
Oslo, Norway
Apply by: 2021-06-27
INHOUSE SALES MANAGER TILL CLARION WISBY
Sales
Gotland, Sweden
Apply by: 2021-07-11
Chef at Clarion Hotel Energy
Food & Beverages
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-31
Extra Servis/Servitör Brasserie X
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Kock Quality Hotel Waterfront
Food & Beverages
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Kokk
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-08-31
Bartendere
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-08-31
Front Desk extra
Front Desk
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Quality Hotel SE: Maintenance
Maintenance
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-27
Sommarpersonal till Frukost/Kvällsmat
Food & Beverages
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-07-04
Quality Controller - Hotel At Six
Housekeeping
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Barception Manager Wanted
Front Desk
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-07-11
Barception crew with ambitions wanted
Front Desk
Oslo, Norway
Apply by: 2021-07-05
Kulinarisk chef
Food & Beverages
København, Denmark
Apply by: 2021-07-12
Restaurant Leder
Food & Beverages
Sør Trøndelag, Norway
Apply by: 2021-07-04
Guest Service Agent
Front Desk
Stockholm, Sweden
Apply by: 2021-06-30
Barception Crew
Front Desk
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2021-07-18
Resepsjonist - sommervikar/deltid/ekstrahjelp
Front Desk
Troms, Norway
Apply by: 2021-07-04
Assistant Restaurant Manager
Food & Beverages
Akershus, Norway
Apply by: 2021-07-31
Front Desk- Natt 50%
Front Desk
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-11
Nattevakt 75% turnus
Front Desk
Rogaland, Norway
Apply by: 2021-07-11
Spa-Värdinna
Spa & Wellness
Östergötland, Sweden
Apply by: 2021-06-24
Barception crew helg
Front Desk
Telemark, Norway
Apply by: 2021-07-18
Fotterapeut og manikyrist
Spa & Wellness
Vestfold, Norway
Apply by: 2021-07-01
Head Chef - Kjøkkensjef
Food & Beverages
Oslo, Norway
Apply by: 2021-07-18