Executive Chef - Clarion Hotel Stockholm

Clarion Hotel Stockholm söker erfaren och kreativ Executive Chef med säljfokus

Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja? Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Nordic Choice Hotels har pushat innovation inom hotellmarknaden i åratal. Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Clarion Hotel Stockholm, den självklara mötesplatsen på Södermalm, söker nu en erfaren och kreativ Executive Chef. Vi letar efter dig som har stor drivkraft och passion för att leda, utveckla och skapa extraordinära resultat och som tillsammans med sitt team vill vara med och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

Vi är ett av Stockholms största hotell med 17 konferenslokaler, 532 hotellrum, spa och restauranger. Vi skall tillsammans skapa Stockholms mest attraktiva mötesplats.

Vi förväntar oss att du genomför ditt arbete med våra värdeord: energi, mod och begeistring. Din energi är utåtriktad och du är en positiv lagspelare. Ditt mod visas genom självständighet, ägandeskap och initiativtagande. Du har passion för yrket, är nyfiken och engagerad och tar dig an alla uppgifter med begeistring. Du är van att arbeta snabbt och flexibelt, med tighta deadlines.

JOBBET

Övergripande ansvar för samtliga kök, meny utveckling samt ledning och fördelning av personal.
Att i samråd med OP Mgr tillhandahålla högsta möjliga matkvalite inom fastlagda lönsamhetsmål till samtliga F&B avdelningar (frukost, restaurang, bankett, spa och personalmatsal).
Prognos-, kostnads och resultatansvar.
Personalansvar vilket innebär effektivast möjliga schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutveckling av personal.
Tillsammans med avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.

TALANGEN
Du brinner för matlagning och matupplevelser, gästbemötande och att överträffa gästens förväntningar
Du är flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor och gäster
Du är en senior ledare med branscherfarenhet från liknande position-/er där du har haft både personalansvar, ansvarat för planering och drift samt har haft det ekonomiska ansvaret.
Du är kommunikativ och pedagogisk
Din svenska och engelska är flytande i både tal och skrift. Även meriterande med övriga språkkunskaper

VI ERBJUDER

Vara en del av Clarion Hotel; en spännande hotellkedja som ingår i Nordic Choice Hotels med över 200 hotell
En fantastisk arbetsplats där där du får möjligheten att utvecklas, både individuellt och i team.
100% tillsvidaretjänst
Tillträde enligt överenskommelse
En pulserande miljö där vi älskar att ha kul, både med gäster och kollegor.
Dutytjänstgöring på helg enligt schema, vilket innebär att vara på plats på hotellet och inneha det övergripande ansvaret för driften

Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan idag. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vid frågor om tjänsten, kontakta Operations Manager Emil Ekberg: emil.ekberg@choice.se

Läs gärna mer om oss på: choice.se/clarion/stockholm