Apply now

Food Manager

Location

Buskerud, Norway

Apply by

2020-10-30

COMFORT HOTEL UNION BRYGGE - FOOD MANAGER 

Comfort Hotel® er en hotellkjede der vi gir våre gjester det de trenger, og skipper det unødige.  På Comfort Hotel Union Brygge har vi med alt som er viktig for oss; miljøfokus, perfekt beliggenhet, sosiale rom å trives i.  Alt til en beskjeden prislapp.

Hotellet er skapt for å være en sosial møteplass, med plass til mer enn å bare bo. Her vil vi samle entreprenører, startups, frilansere, gjester og locals.

Hotellet ligger et steinkast fra Union Scene , og har 140 hotellrom, 3 møterom , gym, fantastisk lobby og ikke minst vår restaurang som serverer frokost, lunsj og middag till grupper. Vi har en Barception - hotellets hub der gjestene kan sjekke inn, henge i baren og kjøpe godsaker fra vår fantastiske Comfort Deli.

Som  Food Manager på Comfort Hotel Union Brygge har du fullt ansvar for all tillaging av mat og servering til konferanser, middager, events, frukost og  ikke minst personalansvar for egen avdeling. Det forventes at du selv er delaktig i driften, og koordinerer og samarbeider med andre avdelinger ved behov. 

Med et øye for detaljer, et hjerte som slår for miljøet og et interesse for smak er du med og setter standarden for hotellets resultater. Du er en gledesspreder med en smittsom latter. Vi vil også at din energi skal smitte over på både gjester og andre ansatte. Du har en avslappet stil, men er samtidig profesjonell & fleksibel samt liker travle dager.

Du er pålitelig og tar fullt ansvar for å nå mål og resultater. 

Ansvarlig for:

  • Stillingen innebærer drifts- og personalansvar for vårt kjøkken og restaurang inkludert frokost, lunsj, middag, Comfort Deli og events
  • Coache og inspirere ditt team til å levere den beste opplevelsen til våre gjester
  • Kalkyler, prising og beregning av varekost
  • Ta fram menyer
  • Oppfølging og rutiner rundt IK mat
  • Kundekontakt 
  • Følge opp grupper og sellskaper
  • Utvikle matkonsept som følger Comforts Brand
  • Planlegging av bemanning mot aktiviteter på hotellet
  • Gjøre nødvendige bestillinger for avdelingen
  • Oppfølging av ansatte i avdelingene
  • Daglig ledelse av alle matproduserende områder
  • Ansvarlig for varetelling
  • Stillingen er i drift minimum 80%
  • Tett samarbeid med de andre driftsavdelingene
  • Stillingen innebærer skiftarbeid
  • Stillingen rapporterer til General Manager.

Du må ha kunnskap i norsk (eller skandinaviskt språk), engelsk og kjøkkenarbeid.

Føler du dette er en perfekt match? I såfall synes vi at du skal sende til søknad via workbusterlinken. Send mail til sara.jensen@choice.no hvis du har spørsmål kring stillingen.

Søknadsfrist: 30.10.2020.  Søknader vil vurderes fortløpende.
Tiltredelse: 01.01.2021 eller etter avtale.

 

Apply

The link to your LinkedIn profile can be found here

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

privacy policy

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/128306-food-manager
Front Desk Star
Front Desk,
Södermanland, Sweden
Apply by: 2020-11-09
Pizza servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-10-31
Hudterapeuter
Spa & Wellness,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-01
Massører
Spa & Wellness,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-01
Housekeepingmedarbetare Vintersäsongen 20/21
Housekeeping,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hud-Spaterapeuter Vintersäsongen 20/21
Spa & Wellness,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hovmästare Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-15
Restaurangpersonal Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Souschef Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Kockar vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Ala carte servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-10-31
Nattreceptionist Vintersäsongen 20/21
Front Desk,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-08
Nattstäd Vintersäsongen 20/21
Housekeeping,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-08
Resepsjonist - 100%
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-10-30
Resepsjonist - deltid/ekstrahjelp
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-10-30
Nattevakt Resepsjonen
Front Desk,
Vestfold, Norway
Apply by: 2020-10-30
Kock till Kitchen & Table på Clarion Hotel Grand Östersund
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Food Manager
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-10-30
Restaurant Evening Waiter - extra
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-11-05
Bar & restaurangpersonal
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-10-31
Vox Hotel - Kock
Food & Beverages,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-11-08
Hotell & spavärd
Customer Service,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-10-31
Servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-11-10
Weekend Breakfast Staff
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-11-13
Housekeeping Farris Bad
Housekeeping,
Vestfold, Norway
Apply by: 2020-10-30
Quality Hotel Ulstein søker Kokk
Food & Beverages,
Møre & Romsdal, Norway
Apply by: 2020-12-11
Vox Hotel - Bartender
Food & Beverages,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-11-14
Hotellmedarbetare, extra vid behov
Food & Beverages,
Östergötland, Sweden
Apply by: 2020-11-14
Resepsjon: Nattevakt
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-11-30
Resepsjonister, heltid og deltid
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-11-30
Operation Manager
Management,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-11-06
Front Desk/Guest Service
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-20
Extra Service Staff
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-11-20
Fresh Breakfast Manager (Chef)
Food & Beverages,
København, Denmark
Apply by: 2020-11-05
Tjener afløsere til Restaurant Petri
Food & Beverages,
København, Denmark
Apply by: 2020-11-12
Resepsjonist 20%
Front Desk,
Oslo, Norway
Apply by: 2020-11-15
Receptionist Vikariat 80%
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-02
Receptionist Vikariat 20%
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-02
Quality Hotel Waterfront søker bartender & servitør
Food & Beverages,
Møre & Romsdal, Norway
Apply by: 2020-11-08
Extrapersonal till frukost
Food & Beverages,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-11-28
COMFORT HOTEL Jönköping - BARCEPTION CREW WANTED
Front Desk,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-11-28
Housekeeping
Housekeeping,
Södermanland, Sweden
Apply by: 2020-11-16
Hotelldirektör Selma Spa
Management,
Värmland, Sweden
Apply by: 2020-11-20