Apply now

Head Chef

Location

Rogaland, Norway

Apply by

2020-08-09

Quality Hotel Residence

Vi søker en dyktig og servicerettet kjøkkensjef som i tillegg til å jobbe med mat er opptatt av kvalitet og gjestetilfredshet. Viktig er det også å være handlekraftig og resultatorientert. Stillingen krever at du er kreativ, har erfaring med kostnadskontroll, har godt humør og kan bidra til et effektivt og kvalitetsbevisst team. Som kjøkkensjef er du ansvarlig for avdelingens økonomi, personale, kvalitet og service. Stillingen operativ og inngår i avdelingens vaktliste. Kjøkkensjef rapporterer til Hotelldirektør , og er en del av hotellets ledergruppe. 

 

Arbeidsoppgaver:

  • Ansvarlig for planlegging og gjennomføring av daglig drift av kjøkkenet, herunder vår A la Carté Brasserie X 
  • Personalansvar og utvikling for kjøkken personale og anretning/Oppvask
  • Styring med økonomi og varelogistikk
  • Oppfølging av internkontrollsystemer
  • Sørge for at avdelingen følger og implementerer alle lovpålagte- og kjedepålagte regler, rutiner og standarder i sin daglige drift
  • Løpende meny og produktutvikling ut i fra gjestens behov og kalkyler for dette.
  • Sikre best mulig kvalitet kombinert med løpende fokus på å levere lønnsomme produkter. 
  • Innkjøp og oppfølging av leverandører

Egenskaper:

  • A la Carte og hotellerfaring som kjøkkensjef, eller Sous Sjef på et større hotell
  • Operativ med god planleggings- og gjennomføringsevne
  • Stor arbeidskapasitet og arbeidsglede
  • Effektiv og tydelig i din kommunikasjon
  • Teamfokusert og entusiastisk
  • Evne til å motivere og samarbeide med andre
  • Du er strukturert, organisert og har god økonomiforståelse
  • Du trigges av resultatoppnåelse samtidig som du setter etikk og service høyt

Vi tilbyr:

  • Spennende og utviklende arbeidsoppgaver
  • Være med å åpne et nytt hotell og skape ditt eget team 
  • Konkurransedyktige betingelser
  • Alle fordeler som følger med det å jobbe i Nordic Choice

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/116418-head-chef
F&B cleaning crew
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-30
Pizza servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-08-30
Ala cartè kokk
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-08-30
Receptionist
Front Desk
Oskarshamn, Sweden
Apply by: 2020-08-13
Front Desk Manager
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-08-16
Barception Crew Wanted
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-08-16
Chefs for Brasserie Kontrast
Food & Beverages,
København, Denmark
Apply by: 2020-08-30
Receptionister Vintersäsongen 20/21
Front Desk,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Housekeepingmedarbetare Vintersäsongen 20/21
Housekeeping,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hud-Spaterapeuter Vintersäsongen 20/21
Spa & Wellness,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hovmästare Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-15
Restaurangpersonal Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Souschef Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Kockar vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Diskare/Diskplock Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-08-26
Vox Hotel - Service Agent Reception
Front Desk,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-08-27
Vox Hotel - Service Agent Night
Front Desk,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-08-27
Night Manager 80% Hotel Christiania Teater
Front Desk,
Oslo, Norway
Apply by: 2020-08-31
Nattresepsjonist 80%
Front Desk,
Telemark, Norway
Apply by: 2020-08-16
Tjener afløsere til restaurant DADA på hotel SKT. PETRI
Food & Beverages,
København, Denmark
Apply by: 2020-08-29
Resepsjonist på natt (vikariat)
Front Desk,
Sør Trøndelag, Norway
Apply by: 2020-08-31
Vox Hotel - Extrapersonal frukostservis
Food & Beverages,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-08-16
Vox Hotel - Extra Service Agent Restaurang
Food & Beverages,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-08-16
Front Desk Staff - 40% - Perfekt for studenter
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-08-31
Ny perle søkes til vårt Inhouse Sales & Service-team
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-08-31
Nattreceptionist
Front Desk,
Jönköping, Sweden
Apply by: 2020-08-14
Night Auditor at Hobo Hotel
Front Desk,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-08-11
Kock med erfarenhet
Food & Beverages,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-09-05
Servitører
Food & Beverages,
Hedmark, Norway
Apply by: 2020-08-16
Ala carte servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-05
Front Office Ambassador - Part time, At Six
Front Desk,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-08-31
Welcome Office Agent - EXTRA
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-09-05
Frukostvärdinna/Frukostvärd - Quality Hotel Winn Haninge
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-09-05
Serveringspersonal med barkunskap - Quality Hotel Winn Haninge
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-09-05
Nattreceptionist 75% under perioden 24 aug- 29 nov
Front Desk,
Västmanland, Sweden
Apply by: 2020-08-16
Soussjef
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-11
Housekeeping Staff wanted!
Housekeeping,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-09-07