Apply now

Baker

Location

Akershus, Norway

Apply by

2020-09-30

BAKER



Historien om Miklagard

Ni minutter fra Gardermoen ligger Miklagard i naturskjønne omgivelser. Selv om hotellet ligger nært Norges hovedflyplass, er opplevelsen fjern fra støy og hektiske omgivelser. Ikke noe annet hotell kjenner gjestene sine bedre enn oss. Nettopp derfor er det viktigste vi gjør, å ivareta hver gjests behov og forventninger. Sånn at alle som besøker oss kan lade seg selv opp ved å koble helt av. 

Vi bærer navnet Miklagard med stolthet og respekt. Dels på grunn av at vi holder til i et område med mange spor etter vikingene, og fordi vi har hentet inspirasjon fra deres reiser østover. I møtet mellom det nære, nordiske og det mystiske, orientalske, oppstår noe nytt og fint. Det gjør det også hos oss. Det gjelder alt fra arkitektur og utsmykning, til smaker og lukter. 

Våre gjester besøker oss av ulike grunner. De skal delta på en konferanse, spille golf, nyte et spa-opphold eller ønsker en god natt søvn før en lang flyreise neste dag. Når de forlater oss gjør de det likevel med en felles opplevelse. Nemlig at Miklagard ble et hotellopphold som setter varige spor. Og en destinasjon de ønsker å besøke – igjen og igjen. 

Miklagard. Du er fremme.



Formål med stillingen

Baker & Konditor Ansvarlig skal sørge for at alle gjester ved hotellet får en minnerik totalopplevelse ved hotellet som er i tråd med Miklagard sin identitetsplattform. Du sørger for at alle gjestene ved Miklagard får unike baker -og konditorvarer servert til enhver tid.

 

Plass i organisasjonen 

Stillingen er en del av F&Bs ledergruppe og rapporterer til Kjøkkensjef ved Miklagard.



Arbeidsoppgaver & Ansvarsområder

Du vil være  ansvarlig for Baker & Konditor Avdelingen ved Miklagard, og stillingen krever at du setter deg godt inn i og etterlever IK-Mat systemet. 

Du vil jobbe med tilberedning og servering av alle baker -og konditorvarer til alle serveringskonseptene, og deltar i utviklingen av hagen på Miklagard.

I tillegg må du til enhver tid være oppdatert på menyer og drikkeutvalg ,og ha fokus på avdelingens mål.  Gjennom å benytte deg av alle råvarene og ha kontroll på varekost, sikrer du at avdelingen og hotellet når sine budsjetter og prognoser.

 

Du forstår viktigheten i å holde kjøkken og restaurantområdet rent og ryddig til enhver tid, og at det er en god varerullering.



Hvem er du?

 

Vi er sikker på at du har god erfaring fra lignende stilling,  og at du ønsker å utvikle deg videre. Du brenner for å gjøre dette til et attraktiv møteplass, på grunn av matopplevelsen gjesten møter.

Du har et høyt service-og kompetansenivå, og ønsker å gi gode gjesteopplevelser.

Vi vet at du jobber systematisk med matsvinn og varekost, og at du er fremoverlent og kreativ i dine løsninger.

 

Vi er også sikre på at du er en person som tar eierskap til din rolle, og fyller den med masse humor, lagspill og kreativitet. Du ser positivt på utfordringer fra driftsavdelinger, og går gjerne en ekstra mil for å finne de beste løsningene for gjesten sammen med dine kollegaer.

 

Du tar ansvar for opplæring og onboarding for nyansatte ved avdelingen, inkludert lærlinger.



Krav

 

- Fagbrev og/eller tidligere erfaring fra lignende stillinger.

- Mellom 5 og 10 års erfaring

 

Oppstart: 1.  Oktober

Arbeidssted: Kløfta

Dag/kveld/helg må påregnes 

 

For spørsmål til denne stillingen:

 

Wendy Maher

Kjøkkensjef 

wendy.maher@miklagard.no

 

 





Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/102646-baker
Hudterapeuter
Spa & Wellness,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-01
Massører
Spa & Wellness,
Akershus, Norway
Apply by: 2021-01-15
Restaurangpersonal Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Souschef Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Kockar vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Quality Hotel Ulstein søker Kokk
Food & Beverages,
Møre & Romsdal, Norway
Apply by: 2020-12-11
Resepsjon: Nattevakt
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2021-01-31
Resepsjonister, heltid og deltid
Front Desk,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-31
Vaktmester
Maintenance,
Telemark, Norway
Apply by: 2020-11-30
Soussjef
Food & Beverages,
Oslo, Norway
Apply by: 2020-12-01
Resepsjonsjef
Front Desk,
Buskerud, Norway
Førsteresepsjonist 80%
Front Desk,
Hordaland, Norway
Apply by: 2020-12-27
Executive Chef
Food & Beverages,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-11-30
Executive Chef Farris Bad
Food & Beverages,
Vestfold, Norway
Apply by: 2020-12-31
Är du vår nya Housekeeping Supervisor på Quality Hotel The Weaver?
Housekeeping,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Breakfast supervisor sökes till vårt pigga frukostlag på Quality Hotel The Weaver
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Är du vår nya Executive Chef på Quality Hotel The Weaver?
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Secret service- Fastighetsansvarig sökes till Quality Hotel The Weaver
Maintenance,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Är du vår night audit front office-unicorn på nya Quality Hotel The Weaver?
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Quality Hotel The Weaver söker kock som vill testa sina vingar
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Vi söker dig som vill jobba med servering & bar på vårt nya Quality Hotel The Weaver!
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Quality Hotel Winn söker nu en Kock/Kallskänka på 90%
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Service Crew till vårt Quality Hotel Winn. Är du vår frukostvärd med driftsansvar?
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Quality Hotel Winn söker nu en Köksansvarig på 90%
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Husøkonom - Son Spa
Housekeeping,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-20
Quality Hotel Winn söker Front Office Unicorns!
Front Desk,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Hotellsjef Clarion Collection Grand, Gjøvik
Management,
Oppland, Norway
Apply by: 2020-12-08
Service Crew Manager (F&B) till nya Quality Hotel The Weaver. Är du min Co-Pilot?
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-12-06
Inhouse Sales Manager
Sales,
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2020-12-25
Executive Chef - Miklagard Resort
Food & Beverages,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-18
Executive Sous Chef - Miklagard Resort
Food & Beverages,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-12-18