Apply now

Baker

Location

Akershus, Norway

Apply by

2020-09-30

BAKER



Historien om Miklagard

Ni minutter fra Gardermoen ligger Miklagard i naturskjønne omgivelser. Selv om hotellet ligger nært Norges hovedflyplass, er opplevelsen fjern fra støy og hektiske omgivelser. Ikke noe annet hotell kjenner gjestene sine bedre enn oss. Nettopp derfor er det viktigste vi gjør, å ivareta hver gjests behov og forventninger. Sånn at alle som besøker oss kan lade seg selv opp ved å koble helt av. 

Vi bærer navnet Miklagard med stolthet og respekt. Dels på grunn av at vi holder til i et område med mange spor etter vikingene, og fordi vi har hentet inspirasjon fra deres reiser østover. I møtet mellom det nære, nordiske og det mystiske, orientalske, oppstår noe nytt og fint. Det gjør det også hos oss. Det gjelder alt fra arkitektur og utsmykning, til smaker og lukter. 

Våre gjester besøker oss av ulike grunner. De skal delta på en konferanse, spille golf, nyte et spa-opphold eller ønsker en god natt søvn før en lang flyreise neste dag. Når de forlater oss gjør de det likevel med en felles opplevelse. Nemlig at Miklagard ble et hotellopphold som setter varige spor. Og en destinasjon de ønsker å besøke – igjen og igjen. 

Miklagard. Du er fremme.



Formål med stillingen

Baker & Konditor Ansvarlig skal sørge for at alle gjester ved hotellet får en minnerik totalopplevelse ved hotellet som er i tråd med Miklagard sin identitetsplattform. Du sørger for at alle gjestene ved Miklagard får unike baker -og konditorvarer servert til enhver tid.

 

Plass i organisasjonen 

Stillingen er en del av F&Bs ledergruppe og rapporterer til Kjøkkensjef ved Miklagard.



Arbeidsoppgaver & Ansvarsområder

Du vil være  ansvarlig for Baker & Konditor Avdelingen ved Miklagard, og stillingen krever at du setter deg godt inn i og etterlever IK-Mat systemet. 

Du vil jobbe med tilberedning og servering av alle baker -og konditorvarer til alle serveringskonseptene, og deltar i utviklingen av hagen på Miklagard.

I tillegg må du til enhver tid være oppdatert på menyer og drikkeutvalg ,og ha fokus på avdelingens mål.  Gjennom å benytte deg av alle råvarene og ha kontroll på varekost, sikrer du at avdelingen og hotellet når sine budsjetter og prognoser.

 

Du forstår viktigheten i å holde kjøkken og restaurantområdet rent og ryddig til enhver tid, og at det er en god varerullering.



Hvem er du?

 

Vi er sikker på at du har god erfaring fra lignende stilling,  og at du ønsker å utvikle deg videre. Du brenner for å gjøre dette til et attraktiv møteplass, på grunn av matopplevelsen gjesten møter.

Du har et høyt service-og kompetansenivå, og ønsker å gi gode gjesteopplevelser.

Vi vet at du jobber systematisk med matsvinn og varekost, og at du er fremoverlent og kreativ i dine løsninger.

 

Vi er også sikre på at du er en person som tar eierskap til din rolle, og fyller den med masse humor, lagspill og kreativitet. Du ser positivt på utfordringer fra driftsavdelinger, og går gjerne en ekstra mil for å finne de beste løsningene for gjesten sammen med dine kollegaer.

 

Du tar ansvar for opplæring og onboarding for nyansatte ved avdelingen, inkludert lærlinger.



Krav

 

- Fagbrev og/eller tidligere erfaring fra lignende stillinger.

- Mellom 5 og 10 års erfaring

 

Oppstart: 1.  Oktober

Arbeidssted: Kløfta

Dag/kveld/helg må påregnes 

 

For spørsmål til denne stillingen:

 

Wendy Maher

Kjøkkensjef 

wendy.maher@miklagard.no

 

 





Apply

The link to your LinkedIn profile can be found here

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

privacy policy

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/102646-baker
Hyggehjälte till Kök och Restaurang sökes - 80%
Food & Beverages,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-09-30
F&B cleaning crew
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-30
Pizza servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-25
Ala cartè kokk
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-25
Servering- och Barpersonal på Drott Bar
Food & Beverages,
Värmland, Sweden
Apply by: 2020-09-30
F&B crew - Extra medarbetare
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-10-09
Baker
Food & Beverages,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-09-30
SPA Massører
Spa & Wellness,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-10-31
À La Carte Chef
Food & Beverages,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-09-30
Receptionister Vintersäsongen 20/21
Front Desk,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Housekeepingmedarbetare Vintersäsongen 20/21
Housekeeping,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hud-Spaterapeuter Vintersäsongen 20/21
Spa & Wellness,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-30
Hovmästare Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-15
Restaurangpersonal Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Souschef Vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Kockar vintersäsongen 20/21
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-30
Ala carte servitør
Food & Beverages,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-25
Barception & F'n'B Supervisor
Food & Beverages,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-09-25
Spa terapeut/ receptionist till Elements Spa - Clarion Hotel Stockholm
Spa & Wellness,
Stockholm, Sweden
Apply by: 2020-09-25
Servispersonal till Clarion Wisby
Food & Beverages,
Gotland, Sweden
Apply by: 2020-09-30
Servitør Amerikalinjen
Food & Beverages,
Oslo, Norway
Apply by: 2020-10-01
Frukostservis med snabba fötter
Food & Beverages,
Östergötland, Sweden
Apply by: 2020-10-25
Housekeeping
Housekeeping,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-09-30
Hotellreceptionist till Clarion Wisby
Front Desk,
Gotland, Sweden
Apply by: 2020-10-09
Rutinerad serveringspersonal till Frösö Park Hotel
Food & Beverages,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-10-10
Servicehelt 50%
Front Desk,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-09-27
Hovmester
Food & Beverages,
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2020-10-11
Servitør
Food & Beverages,
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2020-10-11
Restaurant & Bar Supervisor
Food & Beverages,
Vest-Agder, Norway
Apply by: 2020-10-11
Nattreceptionist Vintersäsongen 20/21
Front Desk,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-08
Nattstäd Vintersäsongen 20/21
Housekeeping,
Jämtland, Sweden
Apply by: 2020-11-08
Restaurangstjärna 60%
Food & Beverages,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-10-04
Renholder natt
Housekeeping,
Akershus, Norway
Apply by: 2020-10-11
Vikariat 100% Barception Manager
Front Desk,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-10-02
Resepsjonist - 100%
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-10-30
BARCEPTION CREW WANTED - EKSTRAHJELP
Front Desk,
Buskerud, Norway
Apply by: 2020-10-04
Resepsjonist - deltid/ekstrahjelp
Front Desk,
Troms, Norway
Apply by: 2020-10-30
Nattreceptionist
Front Desk,
Västmanland, Sweden
Apply by: 2020-11-21