Apply now

Frokosthovmester

Location

Akershus, Norway

Apply by

2020-05-01

FROKOSTHOVMESTER



Historien om Miklagard

Ni minutter fra Gardermoen ligger Miklagard i naturskjønne omgivelser. Selv om hotellet ligger nært Norges hovedflyplass, er opplevelsen fjern fra støy og hektiske omgivelser. Ikke noe annet hotell kjenner gjestene sine bedre enn oss. Nettopp derfor er det viktigste vi gjør, å ivareta hver gjests behov og forventninger. Sånn at alle som besøker oss kan lade seg selv opp ved å koble helt av. 

Vi bærer navnet Miklagard med stolthet og respekt. Dels på grunn av at vi holder til i et område med mange spor etter vikingene, og fordi vi har hentet inspirasjon fra deres reiser østover. I møtet mellom det nære, nordiske og det mystiske, orientalske, oppstår noe nytt og fint. Det gjør det også hos oss. Det gjelder alt fra arkitektur og utsmykning, til smaker og lukter. 

Våre gjester besøker oss av ulike grunner. De skal delta på en konferanse, spille golf, nyte et spa-opphold eller ønsker en god natt søvn før en lang flyreise neste dag. Når de forlater oss gjør de det likevel med en felles opplevelse. Nemlig at Miklagard ble et hotellopphold som setter varige spor. Og en destinasjon de ønsker å besøke – igjen og igjen. 

Miklagard. Du er fremme.




 

Formål med stillingen

Skal sørge for at alle gjester ved hotellet får en minnerik totalopplevelse ved hotellet ved å være et godt vertskap, og en god kollega.

 

Plass i organisasjonen 

Stillingen rapporterer til Restaurant Manager ved Miklagard.

 

Arbeidsoppgaver & Ansvarsområder

  • Ansvarlig for daglig drift av FROKOSTAVDELINGEN ved Miklagard, herunder også personalansvar, personalplanlegging og vaktlister.
  • Oppfølging og opplæring av lærlinger og nyansatte.
  • Bestandig jobbe for å sikre lønnsomhet i sine avdelingen
  • Se til at din egen avdeling har korrekt og relevant informasjon når det gjelder arrangementer på hotellet i god tid før gjennomføringen.
  • Bidra i videreutvikling av serveringskonsepter for  Miklagard.
  • Varebestilling og varetellinger for Frokostavdelingen
  • Organisere virksomheten slik at prognoser og mål oppnås - først og fremst det som gjelder lønnsomhet og kvalitet.



Oppstart: September

Arbeidssted: Kløfta

Arbeidstid: Primært dagtid. Helg må påregnes. 

 

For spørsmål til denne stillingen:

 

Jørn Dahl

F&B utvikler jorn.dahl@hautnordic.no

 

Silje Jørgensen

Hotelldirektør silje.jorgensen@choice.no



Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Similar jobs

Food & Beverages /jobs/102639-frokosthovmester
Poolgirl/boy
Housekeeping,
Västra Götaland, Sweden
Apply by: 2020-06-12
Night time front office-unicorn? (Visstid)
Front Desk,
Skåne, Sweden
Apply by: 2020-06-06